Die Zukunft der Waffelproduktion beginnt jetzt. Unser innovativer Ofen wird durch modernste Induktionstechnologie beheizt und liefert höchste Waffelqualität. Gleichzeitig setzen seine hohe Energieeffizienz und Präzision neue Standards hinsichtlich Flexibilität, Kontrollmöglichkeiten und Leistung.
Die selbsttragende Backplatte ist das Maß aller Dinge, um hohe Energieeffizienz und außergewöhnliche Waffelblattqualität zu gewährleisten. Im Hinblick auf eine verbesserte Wärmeleitfähigkeit wurde die bewährte Konstruktion nun unter Einbeziehung der Vorzüge der Induktionsheizung gründlich überarbeitet. Neben der verbesserten Energieeffizienz bietet die neue Konstruktion zusätzliche Vorteile in Bezug auf Wartung und Betrieb.
Ein ganzheitlicher Ansatz berücksichtigt sämtliche Sicherheitsaspekte und schützt Ihre Bediener, zusätzliche Brandschutzmaßnahmen sind nicht mehr notwendig. Durch den Verzicht auf Gas und offene Flammen im Prozess sind keine Investitionen in den Brandschutz erforderlich. Außerdem bleibt die Backumgebung komplett sauber, sodass Backblasen ohne Kontamination für höherwertige Prozesse wiederverwendet werden können.
Dank des hochmodernen Steuerungssystems ist eine noch nie dagewesene Genauigkeit bei der Temperaturverteilung möglich. Die Steuerung reagiert sofort auf die einzelnen Backplatten und ermöglicht, verschiedene Temperaturprofile direkt über das HMI einzustellen. Dieses innovative Steuerungssystem sorgt für hochpräzise Backergebnisse und optimale Produktqualität – unabhängig davon, mit welcher Kapazität Sie arbeiten.
Täglich kommen Milliarden Menschen mit Technologien von Bühler in Berührung, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu decken. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
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