Confie na experiência da líder de mercado
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No competitivo mundo da produção de alimentos, eficiência e precisão são fundamentais. Nosso serviço de otimização de desempenho de fornos (Oven Performance Optimization) foi desenvolvido para ajustar seus fornos com precisão, garantindo que operem em seu máximo potencial, entregando consistentemente produtos de qualidade superior.
O escopo do OPO (Oven Performance Optimization) foi desenvolvido para oferecer uma abordagem abrangente e sistemática para a otimização do processo de panificação. Os níveis do OPO podem variar desde um foco exclusivo no próprio forno até uma abordagem mais completa, que inclui equipamentos a montante que influenciam o desempenho do forno – como preparação da massa, fermentação e mistura –֪ e, em alguns casos, também equipamentos a jusante.
Começamos com uma reunião inicial e inspeção visual da linha, treinamento do forno e preparação final dos dias seguintes.
Após a medição durante a produção à plena capacidade, resfriamos o forno e fazemos verificações e ajustes mecânicos e elétricos, seguidos por verificações do forno aquecido e em operação.
Mudança do ajuste mecânico de acordo com os resultados da medição. Seguida por uma revisão mecânica e elétrica do forno.
Na reunião final, discutimos as descobertas da inspeção e otimizações adicionais. Além disso, é possível um treinamento dos operadores e equipe de manutenção.
Fornecemos um relatório detalhado, incluindo a documentação da medição e recomendações para otimizações adicionais.
+55 (41) 3317-5100
Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira 1105
Curitiba
81280-140
Brazil
