A esteira de resfriamento aérea Meincke OCC resfria a tira de pão de ló assada até a temperatura ambiente assim que ela sai do forno e o tambor rotativo a vira para processamento adicional.
The overhead cooling conveyor uses the free space above the production line to cool the sponge cake band at ambient temperature, without using additional energy resources. At the end of the cooling process, the turning drum turns the dough band around so that the structured side of the cake is processed further, which is important for steps such as jam depositing.
Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.
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