A estação de processamento de bolos consiste em uma mesa de preparação Meincke CDOR com um ou vários módulos que dão aos rocamboles e aos bolos em camadas sua forma final. Esta máquina enrola, dispõe camadas e decora bolos tipo pão de ló.
O transportador e a unidade de enrolamento são independentes um do outro. Troque rapidamente o eixo para alternar entre rocamboles pequenos e tamanho família. Use as escalas para repetir as configurações.
Todas as etapas necessárias para um produto específico são sincronizadas para manter o desempenho contínuo na linha de pão de ló.
De um distribuidor de creme a uma unidade de sobreposição, um gotejador de xarope e muito mais – equipe a estação de processamento com diferentes componentes de modelação e decoração para o seu produto específico.
De um distribuidor de creme a uma unidade de sobreposição, um gotejador de xarope e muito mais – equipe a estação de processamento com diferentes componentes de modelação e decoração para o seu produto específico.
A mesa de preparação Meincke CDOR pode ser equipada com os seguintes módulos: cortador longitudinal, dispositivo para aplicação de xarope, distribuidor de geleia e creme, unidade de sobreposição para fazer bolos em camadas, dispositivos de enrolamento de rocamboles, guilhotina para bolos em camada e rocamboles, esteira de aceleração para separar os produtos antes de serem enviados para a mesa de resfriamento e embalagem.
Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.
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