Bühler dévoile la gamme Granulex® 5 - fondation des broyeurs à marteaux de nouvelle génération.

Le broyage est l'une des étapes du process les plus gourmandes en énergie dans de nombreuses usines d'alimentation humaine et animale. Sur les marchés concurrentiels d'aujourd'hui, l'augmentation des coûts énergétiques est un problème sérieux. L'un des grands défis auxquels sont confrontées les entreprises qui dépendent du broyage est donc de savoir comment faire plus avec moins. Une plus grande efficacité énergétique est l'un des principaux avantages de la nouvelle gamme Granulex® 5, avec une réduction de 10 % de la consommation d'énergie par tonne, et dans certains cas, une réduction pouvant aller jusqu'à 30 %.

Le nouveau broyeur à marteaux présente également les plages de débit les plus élevées, un meilleur profil de granulation et une facilité de fonctionnement accrue pour l'opérateur. La capacité est augmentée de 10 % et le temps nécessaire au changement de crible est réduit de 50 %. La nouvelle solution peut également être connectée à Bühler Insights pour permettre une prise de décision basée sur les données 24h/24, 7j/7 et 365 jours par an.

Révolutionner le broyage à marteaux

Le broyage à marteaux fait partie des solutions de broyage les plus répandues dans les usines industrielles de transformation de produits alimentaires et d'aliments pour animaux, apprécié pour sa flexibilité et son adaptabilité. " Il n'est pas facile de révolutionner une vieille catégorie de machines ", déclare Dean Ekkaia, Directeur Produits de la division Value Nutrition chez Bühler Group. "Mais après une dizaine d'années d'innovation discrète, de rassemblement des meilleurs concepts, puis de tests approfondis, nous avons créé le meilleur système de broyage qui soit."

Au cours des 10 dernières années, l'équipe de la nouvelle gamme Granulex® 5 a investi des milliers d'heures dans les tests et l'expérimentation de différents concepts. De surcroît, le développement a été réalisé en étroite collaboration avec nos clients, notamment avec des essais approfondis dans trois laboratoires spécialement aménagés aux États-Unis, en Chine et en Suisse.

"Il s'agit véritablement d'une machine à vocation mondiale, testée et développée dans nos laboratoires internationaux et commercialement viable dans les usines de nos clients. Chaque pièce s'appuie sur un grand nombre de données qui ont permis de prouver le concept et les performances de chaque composant", explique Reto Bischof, Responsable de la Recherche et du Développement de la division Value Nutrition chez Bühler.

La configuration modulable du système 

L'une des caractéristiques les plus importantes de ce concept révolutionnaire est sa modularité. La gamme Granulex® 5 peut être configurée pour s'adapter aux applications spécifiques et aux exigences des process de n'importe quel pays, pour un broyage grossier ou fin, le tout avec une configuration adaptée à chaque client.

Le système permet également de maintenir des coûts de maintenance faibles. Toutes les variantes de la gamme Granulex® 5 fonctionnent avec le même stock de pièces qui peuvent être utilisées dans différentes configurations de machines. Au total, l'installation est conçue pour permettre 360 configurations différentes et peut être adaptée aux produits les plus divers et aux objectifs des clients.

Un concept éprouvé 

Le fabricant d'aliments composés AGRAVIS, basé à Münster, en Allemagne, bénéficie déjà des fonctionnalités avancées de la nouvelle gamme.

"Notre mode de fonctionnement a changé ces derniers temps en raison de la hausse des coûts énergétiques", explique Heiko Almann, directeur général d'AGRAVIS. "La gamme Granulex® 5 a permis de réaliser d'importantes économies d'énergie par rapport à nos broyeurs à marteaux existants. Le Granulex® 5 améliore également nos opérations en réduisant le temps de maintenance et en optimisant la granulation."

Une connectivité immédiate

La gamme Granulex® 5 est en mesure de se connecter aux applications numériques de Bühler, ce qui permet aux clients de visualiser les données de la ligne de broyage à tout moment et en tout lieu, d'analyser les tendances et de suivre les problèmes. Mais surtout, la transparence des données et les informations préventives fournies par les solutions digitales donnent des indications qui aident les utilisateurs à améliorer leurs process.

La gamme Granulex® 5 a été conçue dans le cadre du développement et de la refonte de l'ensemble du portefeuille de Bühler. L'objectif est de fournir une offre plus transparente et orientée vers les besoins des clients du domaine du broyage. 

"Avec 150 ans d'expérience dans le domaine du broyage et d'autres secteurs clés de l'ingénierie, nous apporterons des solutions nouvelles et adaptées à nos clients opérant sur des marchés en évolution rapide", déclare Ian Roberts, directeur technique du groupe Bühler. "Le lancement de la gamme Granulex® 5 est une étape importante de ce déploiement."


En savoir plus sur la dernère solution de la série de broyeur à marteaux de Bühler : La nouvelle gamme Granulex® 5.