Matador extermina más del 99,5 % de huevos de insectos de la harina y la sémola durante el proceso de molienda, lo cual proporciona un alto nivel de inocuidad de los alimentos.
Matador utiliza menos energía que el resto de máquinas de impacto similares. Esto se debe a que no hay corrientes cruzadas de aire que atraviesen la máquina.
Matador está equipada con varios sensores de detección de fallos que permiten gestionarlos antes de que causen daños en la máquina. Estos sensores miden la temperatura de la carcasa, el nivel de aire comprimido en la junta hermética y las vibraciones.
La eficacia de Matador a la hora de destruir prácticamente todos los huevos de insectos en harina y sémola durante el proceso de molienda ha quedado demostrada por expertos independientes.
Matador elimina más del 99,5 % de los huevos de insectos de la harina y la sémola gracias a la acción eficaz del sistema de impactos múltiples durante la entrada y la salida del producto.
Matador puede integrarse en los sistemas de molienda ya existentes en posición vertical u horizontal. Las versiones más pequeñas pueden colgarse del techo. Se presenta en cinco tamaños graduados con precisión, con rendimientos de entre 1 y 45 t/h. Puede usarse en sistemas de tuberías de bajada o en transportadores neumáticos con una sobrepresión de hasta 1 bar.
Estamos muy satisfechos con Matador. Además de su alta fiabilidad, me gustan especialmente su eficiencia mejorada y el alto grado de desactivación. Desde que comenzamos a utilizar las máquinas de Bühler, el riesgo de contaminación por huevos de insectos se ha eliminado prácticamente por completo.
Joachim Kaar, Director de planta
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
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