La forma inteligente de enfriar: el OmniCool Smart es un túnel de enfriamiento modular diseñado para enfriar chocolate u otros productos. Con un control preciso de la temperatura y un fácil acceso para su limpieza y mantenimiento, es la solución de enfriamiento más versátil.
El túnel de enfriamiento cuenta con alineación y tensado de la correa eléctrica, lo que permite un guiado de gran precisión de la cinta de enfriamiento. No es necesario utilizar el costoso aire comprimido, ya que no se requieren cilindros neumáticos.
En particular, se puede acceder fácilmente a los componentes de la torre de refrigeración: el filtro de aire es extraíble y los sopladoras se pueden plegar hacia un lado, lo que permite acceder fácilmente al post-calentador eléctrico y al separador de gotas.
El túnel de enfriamiento OmniCool Smart cumple con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además de los componentes que entran en contacto con el producto, las cubiertas también están revestidas de acero inoxidable por dentro y por fuera, lo que garantiza la máxima limpieza y un enfriamiento eficaz.
Existen dos versiones del túnel de enfriamiento. Para el enfriamiento del chocolate, ofrecemos enfriamiento por radiación o por convección desde arriba, combinado con enfriamiento por agua o por aire desde abajo. Para el enfriamiento general de productos, se utiliza la convección desde arriba, junto con el enfriamiento por agua desde abajo.
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