Producción de masas de recubrimiento de chocolate

Los rellenos y masas de recubrimiento permiten producir múltiples productos de chocolate. Nuestros sistemas de producción le ofrecen la flexibilidad y rentabilidad en el proceso de producción que necesita para crear su selección de caprichos de chocolate.

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Producción de masas de recubrimiento de chocolate

Los rellenos y masas de recubrimiento permiten producir múltiples productos de chocolate. Nuestros sistemas de producción le ofrecen la flexibilidad y rentabilidad en el proceso de producción que necesita para crear su selección de caprichos de chocolate.

La industria de producción de chocolate no para de crear nuevas recetas. La amplia gama de masas de relleno que permiten crear los mejores chocolates incluyen mazapán, persipán, gianduja y turrón, entre otros.

Nuestras innovadoras soluciones para plantas y equipos favorecen estas invenciones. Nuestra tecnología ayuda a los chocolateros a crear masas de relleno con nuevos sabores y texturas con la eficiencia de proceso, la consistencia de producto y los estándares de higiene que necesita.

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Aplicaciones y materias primas

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Producción flexible de masas de recubrimiento

Las masas de recubrimiento permiten elaborar un sinfín de productos de chocolate. Nuestras soluciones satisfacen todo tipo de requisitos.

Mazapán, persipán, gianduja, turrón...

Ofrecemos soluciones eficientes de mezcla y molienda, tanto para la producción por lotes como para la producción continua en cinta.

Combinación de chocolate y productos de panadería

A todos nos encanta el olor de los productos recién horneados que nos hace sentir el chocolate derritiéndose en la boca. El chocolate para decoración o rellenos puede aumentar la creatividad de sus productos de panadería y nosotros podemos ayudarle a lograrlo.

Un capricho con cremas para untar y recubrimientos

Ofrecemos diversas tecnologías para la producción de cremas y productos para untar. Ya sea nuestro famoso proceso DoMiReCo, basado en la tecnología de molinos de cilindros, o de molinos de bolas con procesos de conchado suaves, tenemos la solución adecuada.

El proceso de Bühler

Eficiencia en cada paso de la producción

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