Zambian Breweries, Anheuser-Busch InBev Luska und Ndola, Sambia.
Zambian Breweries ist die grösste Brauerei in Sambia und betreibt sowohl in Lusaka als auch in Ndola grosse Anlagen. Das 1968 gegründete Unternehmen, das heute zu ABInBev gehört, hat einige der beliebtesten Lagerbiere des Landes im Sortiment, darunter Mosi, Eagle und Castle. Das Unternehmen setzt zudem stark auf Nachhaltigkeit und hilft dabei, die Lebensbedingungen der lokalen Bevölkerung zu verbessern.
Obwohl sich die Währung Sambias von der Marktvolatilität der letzten Jahre zunehmend erholt, ist das verfügbare Einkommen nach wie vor gering. Daher verwendet das Unternehmen alternative Rohstoffe wie Sorghum und Maniok, um sein Bier erschwinglicher zu machen und einen breiteren Zugang zu hochwertigen Produkten zu gewährleisten. «Mitten in Afrika Bier zu brauen, kann manchmal ziemlich herausfordernd sein», so Franz Schepping, Betriebsleiter für das südliche Afrika bei ABInBev. Die Ausrüstung muss also «robust und einfach zu bedienen» sein.
Die Ausrüstung von Bühler ist von hoher Qualität und sehr zuverlässig in ihrem Betrieb.
Dipo Tembo ,
Brauleiter, Zambian Breweries
Als das Unternehmen im Zuge einer notwendigen Modernisierung der Anlagen seine Kapazitäten erweitern und seine Prozesse optimieren musste, war Bühler dafür die naheliegende Wahl. Nicht nur wegen unübertroffener fachlicher Kompetenz und Expertise, sondern auch, weil es eine lokale Niederlassung in Sambia gibt. «Das macht es aus der Perspektive der Unterstützung einfacher», meint Schepping. «Beim Aufbau dieser Brauerei haben wir uns bewusst für Bühler entschieden.» Die gesamte Ausrüstung für die Rohstoffverarbeitung stammt von Bühler, wobei sich insbesondere das DDH-Paket zum Trockenschälen bewährt hat. «Das ist eine einfache und unkomplizierte, gleichzeitig aber sehr effektive Art, Malz zu schroten, die unserem Geschäft zusätzliche Vorteile bringt», so Schepping. «Seitdem wir DDH einsetzen, können wir einen positiven Trend bei der Geschmacksbewertung unseres Biers verzeichnen.»
Das Projekt war ein voller Erfolg. Zusammenarbeit und Austausch mit Bühler waren ausgezeichnet, und alle Meilensteine des Projekts wurden erreicht.
Franz Schepping,
Betriebsleiter ABInBev, Südliches Afrika
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz
