Melissa Kikizas Lebensmittelprodukte, Larissa, Grichenland
Melissa Kikizas ist ein erfolgreicher Nudelhersteller mit Sitz in Athen. Das 1947 gegründete Familienunternehmen ist auf Hartweizen spezialisiert und hat sich zu einem der größten Lebensmittelunternehmen in Griechenland entwickelt. Heute hält es einen Marktanteil von 40% auf dem Nudelmarkt des Landes und exportiert an bekannte Namen wie Walmart, Delhaize, Lidl und Kaufland in mehr als 40 Länder weltweit. Neben dem Hauptsitz in Athen hat das Unternehmen ein großes Werk in Larissa - der Hauptstadt der griechischen Region Thessalien - das zum Zentrum der Hartweizenproduktion des Landes geworden ist.
Das Unternehmen ist nach Melissa benannt, der griechischen Bezeichnung für die Honigbiene, die als Symbol für harte Arbeit und Teamgeist steht. Melissa Kikizas ist stolz auf die Lieferung von Produkten höchster Qualität und den Aufbau und die Pflege langfristiger Beziehungen zu Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern - das Unternehmen wurde bereits mehrfach als einer der besten Arbeitsplätze in Griechenland ausgezeichnet. Außerdem engagiert sich das Unternehmen für die Unterstützung der örtlichen Landwirte und hat sogar eine Hartweizenakademie eingerichtet, die inzwischen mehr als 20 Teilnehmer pro Jahr ausbildet.
Der Erfolg des Unternehmens machte eine Verdoppelung der Lagerkapazität in Larissa auf 40.000 Tonnen erforderlich. Außerdem war es wichtig, den Weizen unter besseren klimatischen Bedingungen zu lagern und das Abfallaufkommen erheblich zu reduzieren.
Melissa Kikizas wählte Bühler als Partner für dieses Erweiterungsprojekt, einem Unternehmen, mit dem es seit Jahrzehnten vertrauensvoll zusammenarbeitet. Die lokale Präsenz von Bühler war ein Schlüsselfaktor, das mit seinem griechischsprachigen Personal dem Team von Melissa Kikizas gut bekannt war. Die Aufgabe von Bühler bestand darin, die bestehende Anlage in Larissa um ein drittes Silo zu erweitern, wobei der Kunde auch die Emissionen reduzieren und die Transparenz bei der Wertschöpfungskette verbessern wollte. Zu diesem Zweck werden nun drei Viertel der Prozesskette von WinCos gesteuert, dem hochmodernen automatisierten Anlagenüberwachungssystem von Bühler, das jederzeit einen sofortigen und umfassenden Überblick über die Abläufe bietet und dazu beigetragen hat, die Effizienz der Anlage erheblich zu steigern.
Als Hersteller von hochwertigen Produkten ist Lebensmittelsicherheit ein entscheidender Aspekt für Melissa Kikizas und Bühler war in der Lage, nicht nur die Lagermenge, sondern auch die Qualität zu erhöhen. Der Universalreiniger TAS von Bühler hat den Grad der Verunreinigungen im Produkt auf nur 2% gesenkt und dank der verbesserten Filterung ist die an die Umgebung abgegebene Luft nun völlig staubfrei - ein grundlegender Aspekt angesichts der Nähe zu einem städtischen Gebiet.
Bühler ist unser Partner in der Müllerei seit mehr als 50 Jahren. Die Erfahrung im Umgang mit Getreide aus der ganzen Welt bedeutet, dass sie unsere Bedürfnisse verstehen und die bestmöglichen Anlagen liefern.
Alexandros Kikizas,
CEO und Eigentümer, Melissa Kikizas
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Switzerland
