创新型可可加工解决方案

要将生可可豆制成可可粉或巧克力浆以定义您的独特产品,您需要完全掌控味道、质地和效率。我们的加工技术可为您提供值得信赖的定制解决方案。

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创新型可可加工解决方案

要将生可可豆制成可可粉或巧克力浆以定义您的独特产品,您需要完全掌控味道、质地和效率。我们的加工技术可为您提供值得信赖的定制解决方案。

一个世纪以来,我们始终致力于开发高性能烘焙技术。我们持续投资对可可果及其基因型和发酵工艺的科学研究,以提高工艺解决方案质量。

从可可碎粒加工和烘焙到灭菌,我们旨在为您提供精准且可重现的工艺,以便您每次都能获得所需的风味、香味和质地。

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应用与商品

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连续式或批次式生产选项

我们拥有连续高产能生产线,例如用于单一配方巧克力浆生产的 Barth RoaStar 和用于批量加工多个配方的 NARS 生产线。两者均设立高产量、低维护和低能耗标准。

精确地控制风味

将可可豆加工成成品可可粉是获得不同味道选择和质量的重要因素。我们的烘焙技术可让您突出精确的调味剂,这些调味剂对可可粉获得所需的美味巧克力口感至关重要。

布勒工艺

高效生产,落实每一道工序

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