Herstellung von hochwertigem Hartweizengriess

Eine gründliche Reinigung ist der Schlüssel für die Herstellung von hochwertigem Griess aus Hartweizen für Pasta und Couscous. Ausserdem benötigen Sie den passenden Vermahlungsprozess. Wir bieten Technologie und Beratung, um beide Anforderungen zu erfüllen.

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Herstellung von hochwertigem Hartweizengriess

Eine gründliche Reinigung ist der Schlüssel für die Herstellung von hochwertigem Griess aus Hartweizen für Pasta und Couscous. Ausserdem benötigen Sie den passenden Vermahlungsprozess. Wir bieten Technologie und Beratung, um beide Anforderungen zu erfüllen.

Hartweizen ist fest und enthält viel Protein und Gluten. Daher eignet er sich ideal für die Herstellung von Griess für Pasta. Er wird im Mittelmeerraum und in Nordafrika auch für Brot verwendet. Dazu müssen aber die Stippen ausgesondert, also die Schale vom Hartweizen getrennt werden. Dafür ist ein spezielles Verfahren notwendig.

Wir unterstützen Sie von der Planung des Prozesses bis zur Installation. Testen Sie ausserdem in Anwendungszentren auf der ganzen Welt neue Rezepte.

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Von der Mühle bis zur Digitalisierung

Jede Durummüllereianlage wird individuell geplant. Sie umfasst Walzenmühlen, Plansichter und Griessputzmaschinen, die für eine hohe Ausbeute und optimale Lebensmittelsicherheit sorgen. Anlagenautomatisierung und digitale Services steigern Ertrag und Effizienz noch weiter.

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