O renascimento de um grão antigo

O sorgo é a quinta cultura mais importante do mundo. Ele é usado para fazer mingau, pão folha (wrap), sorgo tufado, cuscuz, xarope e cerveja. Hoje, também é usado para alimentos sem glúten. Trabalhe conosco para projetar seu processo para qualquer tipo de sorgo.

image

O renascimento de um grão antigo

O sorgo é a quinta cultura mais importante do mundo. Ele é usado para fazer mingau, pão folha (wrap), sorgo tufado, cuscuz, xarope e cerveja. Hoje, também é usado para alimentos sem glúten. Trabalhe conosco para projetar seu processo para qualquer tipo de sorgo.

O sorgo é muito gorduroso, sendo necessário tratá-lo através de um processo de estabilização para prolongar seu prazo de validade. Algumas variedades também têm um alto nível de taninos em suas cascas. Portanto, obter o processo de moagem correto é muito importante.

Nossos processos incluem limpeza e tratamento hidrotérmico para inativar enzimas, polimento para remover a camada gordurosa e prolongar o prazo de validade, moagem para obter farinha e sêmola e, finalmente, peneiramento e classificação.

+

Aplicações e commodities

Tabs

Nosso processo para farinha de sorgo

Trabalhe conosco para criar seu próprio processo, projetado de forma abrangente para produzir farinha de alta qualidade com altos níveis de segurança alimentar. Use nossos moinhos de última geração para a moagem final.

O processo Bühler

Eficiência em cada etapa da produção

Clear
No Results Found
Content Block

Como podemos ajudar?

Sede


Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Switzerland