Como produzir sêmola de alta qualidade

Um bom processo de limpeza é fundamental para a produção de sêmola premium a partir de trigo durum para massas e cuscuz. Também é importante estabelecer o processo correto de moagem. Nós oferecemos tecnologia e consultoria para obter ambos

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Como produzir sêmola de alta qualidade

Um bom processo de limpeza é fundamental para a produção de sêmola premium a partir de trigo durum para massas e cuscuz. Também é importante estabelecer o processo correto de moagem. Nós oferecemos tecnologia e consultoria para obter ambos

O trigo durum é denso e rico em proteína e glúten. Por isso ele é ideal para produzir sêmola para massas alimentícias. Ele também é usado em pães do Mediterrâneo e Norte da África. Mas é importante tirar as pintas - para separar o farelo da sêmola – e isso requer um processo especial.

Nós podemos ajudá-lo a fazer isso. Nossas soluções começam com o projeto e a instalação do processo. Teste novas receitas em nossos centros de aplicação.

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Aplicações e commodities

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De moinhos à digitalização

Nosso processo de moagem de trigo durum é customizado para cada planta. Ele inclui moinhos de cilindros, plansifters e sassores - todos projetados para altos rendimentos e um alto nível de segurança alimentar. Conte com nossa automação de fábrica e serviços digitais para aumentar ainda mais seus rendimentos e eficiência.

O processo Bühler

Eficiência em cada etapa da produção

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