Processos inovadores que satisfazem as necessidades contemporâneas

Nossos sistemas de extrusão são um ingrediente chave na alimentação de milhões de pessoas em todo o mundo. De farinha modificada, amidos e farinhas de rosca até subprodutos da moagem de farinha e proteínas texturizadas, estamos no centro da produção de ingredientes alimentícios.

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Processos inovadores que satisfazem as necessidades contemporâneas

Nossos sistemas de extrusão são um ingrediente chave na alimentação de milhões de pessoas em todo o mundo. De farinha modificada, amidos e farinhas de rosca até subprodutos da moagem de farinha e proteínas texturizadas, estamos no centro da produção de ingredientes alimentícios.

O processamento por extrusão de matérias-primas à base de amido ou de proteína cria uma ampla diversidade de propriedades úteis do produto. A flexibilidade oferecida por nossas extrusoras de rosca dupla e a experiência em processos de nossos tecnólogos podem reduzir seu processo de ingredientes alimentícios a um único fluxograma de processo fácil de gerenciar. 

Nossas soluções completas incluem dosagem, mistura, condicionamento, extrusão (cozimento e conformação), secagem e tostamento, moagem, peneiração, bem como armazenamento e embalagem. 

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Aplicações e commodities

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Texturização de proteínas à base de plantas ou animais

Nossos processos de extrusão podem modificar a estrutura molecular de suas proteínas animal ou vegetal para criar a textura que você precisa. As proteínas podem ser pré-misturadas com ingredientes adicionais, como farinhas, corantes, aromatizantes, minerais ou emulsificantes antes de serem condicionadas e extrusadas.

Farinhas e amidos modificados

Nossas soluções de extrusão podem ajudá-lo a criar farinhas e amidos modificados para fornecer as propriedades modificadas de absorção de água e viscosidade necessárias para molhos, sopas e bebidas instantâneas. A viscosidade de cada suspensão é adaptada às suas necessidades específicas de produto.

Farinhas de empanar, recheios e aglutinantes para diferentes usos

A seleção dos parâmetros de extrusão e formulações de matéria-prima determinam a moagem apropriada dos produtos extrusados para a produção de farinha de rosca para diferentes usos. Nossas soluções permitem ajustar a textura, poros, cores e distribuição granulométrica para o seu produto final.

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