De la réception au produit fini
Notre technologie de triage sépare efficacement les graines de blé et autres polluants lors du traitement des lentilles. Nos machines de décorticage retirent minutieusement les cosses dures des lentilles.
Les lentilles sont une importante source de protéines dans de nombreuses régions du monde. Elles constituent une excellente alternative durable aux protéines animales, car elles nécessitent une bien moindre quantité d'eau. Elles sont aussi une source alimentaire de plus en plus importante pour la farine et les produits sans gluten. Que vous souhaitiez transformer les lentilles pour leurs graines ou pour en faire une farine nutritive, Bühler propose des lignes de production intégrales pour le traitement des lentilles, comprenant les machines industrielles alimentaires telles que des décortiqueuses ou des moulins à grains dont vous avez besoin pour valoriser votre produit à base de lentille.
Les lentilles sont une importante source de protéines dans de nombreuses régions du monde. Elles constituent une excellente alternative durable aux protéines animales, car elles nécessitent une bien moindre quantité d'eau. Elles sont aussi une source alimentaire de plus en plus importante pour la farine et les produits sans gluten. Que vous souhaitiez transformer les lentilles pour leurs graines ou pour en faire une farine nutritive, Bühler propose des lignes de production intégrales pour le traitement des lentilles, comprenant les machines industrielles alimentaires telles que des décortiqueuses ou des moulins à grains dont vous avez besoin pour valoriser votre produit à base de lentille.
Le traitement des lentilles dans l’industrie agroalimentaire peut souvent s'avérer difficile, mais nos lignes de production complètes pour les lentilles sont conçues pour séparer délicatement leur enveloppe, ce qui augmente les rendements et la productivité. Nous proposons des solutions de nettoyage, décorticage, séparation et broyage jusqu'à la production de lentilles entières et brisées et farine de lentille.
Nous vous proposons également un service de conseils pour étudier les possibilités qui s’offrent à vous pour une transformation à valeur ajoutée d’ingrédients à base de lentilles.
Notre technologie de triage sépare efficacement les graines de blé et autres polluants lors du traitement des lentilles. Nos machines de décorticage retirent minutieusement les cosses dures des lentilles.
Riche en hydrates de carbone complexes, très nutritive et sans gluten, la farine de lentille est l’ingrédient actuel idéal pour la production agroalimentaire. Notre technologie de mouture est efficace, constante et personnalisable et vous aide à valoriser vos ingrédients alimentaires à base de lentilles.
Qu’il s’agisse de produits de boulangerie, de gaufres ou gaufrettes, ou de pâtes alimentaires, nous avons les machines et lignes de production agroalimentaires personnalisables qu’il vous faut pour valoriser vos ingrédients fonctionnels à base de légumineuses. Consultez-nous pour connaître les nombreuses possibilités d’ajout de valeur.
Grâce à nos prestations et formations, vous restez à jour sur les produits et technologies. Elles vous apportent la confiance et l'expertise dont vous avez besoin.
Bühler SAS
33 rue des aviateurs
B.P 20143
67503 Haguenau Cedex France
