Traitement du cacao et chocolat

Le cacao et le chocolat sous leur meilleur jour

Le fruit royal qu'est le cacao pousse autour de l'équateur, dans des plantations africaines et sous les cieux exotiques d'Asie. Notre technologie de traitement du cacao vous permet, à partir de cette culture unique, de créer de multiples saveurs, arômes, textures et produits finis, appréciés par tant de gens.

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Traitement du cacao et chocolat

Le cacao et le chocolat sous leur meilleur jour

Le fruit royal qu'est le cacao pousse autour de l'équateur, dans des plantations africaines et sous les cieux exotiques d'Asie. Notre technologie de traitement du cacao vous permet, à partir de cette culture unique, de créer de multiples saveurs, arômes, textures et produits finis, appréciés par tant de gens.

Notre leadership technologique incontesté fait de nous le premier fournisseur de solutions et de machines dans l'industrie mondiale du cacao et du chocolat.

Des machines individuelles pour chocolaterie (broyeuse décortiqueuse de fèves de cacao, tempéreuse à chocolat…) aux lignes de production complètes jusqu'aux concepts d'usine totalement intégrés, nos solutions de transformation de cacao et production participent à votre réussite dans l'industrie du chocolat. Bühler est votre partenaire partout dans le monde. Depuis plus de 150 ans.

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Ligne Bühler

L'efficacité à chaque étape de la production

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Les avantages de Bühler pour l'industrie

Des process DoMiReCo uniques pour une qualité et un rendement supérieurs

Une technologie éprouvée - la meilleure de sa catégorie - pour le dosage, le mélange, le broyage en deux étapes, le conchage ou la liquéfaction.

Broyage à billes pour le cacao, les noix, le chocolat et les compounds

Applications de broyage à billes hautement efficientes Nova et SmartChoc pour une qualité de produit fini à l'homogénéité et la reproductibilité sans égales.

Service client pour plus de disponibilité

Des pièces de rechange et d'usure à la révision des machines de fabrication du chocolat, les retrofits, la formation, la maintenance, les services techniques en usine, le conseil en sécurité et EGE, nous pouvons vous aider à maintenir le plus haut degré de disponibilité et de productivité.

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Bühler SAS
33 rue des aviateurs
B.P. 20143
67503 Haguenau Cedex