Доверьтесь опыту лидера рынка
Доверьтесь опыту лидера рынка
В условиях высокой конкуренции в пищевой промышленности эффективность и точность имеют решающее значение. Мы проводим оптимизацию работы установки для выпечки (Oven Performance Optimization, OPO) с целью точной настройки вашего оборудования, обеспечивая его максимальную производительность с высоким качеством и стабильностью выпускаемой продукции.
OPO представляет собой комплексный и системный подход к оптимизации процесса выпечки. Она может проводиться на разных уровнях — от концентрации исключительно на работе самой печи до более широкого охвата с учетом оборудования предварительного технологического процесса, влияющего на ее производительность, например установки для подготовки теста, расстойки и замеса, а в некоторых случаях и оборудования последующих этапов производства.
Все начинается с первого посещения и визуального осмотра производственной линии, обучения по работе с установкой для выпечки и завершающей подготовки к плану действий.
После измерения параметров в течение всего производственного цикла мы охлаждаем установку для выпечки и выполняем механический и электрический контроль, а также корректировки, после чего проверяем нагретую установку во время работы.
Изменение механических настроек в соответствии с результатами измерений. Последующий обзор механических и электрических параметров установки.
На финальной встрече мы обсудим выявленные результаты проверки и возможности дальнейшей оптимизации. Дополнительно также возможно обучение операторов и персонала по техобслуживанию.
Мы предоставляем клиенту подробный отчет, включая документацию выполненных измерений и рекомендации по дальнейшей оптимизации.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
