Высокоскоростной миксер HSM создает густое тесто для хлеба, сладких булочек и куличей «панеттоне», а также твердое, полутвердое и мягкое тесто для сахарного, изготовленного методом струнной резки, отсадного и экструдированного печенья.
Все части Mondomix HSM, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из нержавеющей стали для легкой, защищенной от аллергенов чистки.
Mondomix HSM имеет фиксированную крышку с двумя круглыми входами для дозации сыпучих компонентов и одним прямоугольным фланцем для жидкостей или других веществ. Это помогает равномерно распределить все виды ингредиентов.
Миксер поставляется с дежой для теста емкостью 330, 480, 660, 900 кг и емкостями для хлебобулочных изделий 275, 400, 550, 750 и 1250 кг.
После ручной, полуавтоматической или полностью автоматической подачи ингредиентов в дежу для смешивания время и скорость смешивания регулируются вручную или автоматически для получения соответствующей консистенции разных видов теста. Вот почему HSM — хорошее решение для самых разных продуктов.
Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.
Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
