Header product
Пятивалковая мельница

Finer™ S

Пятивалковая мельница Finer S обеспечивает превосходную производительность при постоянном размере частиц для получения мягкого и насыщенного вкусом шоколада, компаундов, начинок, глазури или спредов. Инновационная концепция привода может сэкономить до 15 % затрат на электроэнергию.

Header product

Ключевые преимущества

Предназначено для обработки широкого ассортимента шоколадных масс.
Проверенная на практике на более чем 3500 валковых мельницах по всему миру, система Finer S способна измельчать широкий ассортимент масс с различным составом и консистенцией до желаемого размера частиц.
Гигиеническое исполнение вплоть до мельчайших деталей
Гигиеничная рабочая зона полностью изготовлена из нержавеющей стали, без кромок и открытых полостей, что обеспечивает высочайшие санитарные условия и позволяет быстро и легко проводить очистку между партиями.
Снижайте потребление энергии до 15 %
Энергосберегающая концепция привода обеспечивает лучший уровень экологичности и снижение энергопотребления до 15 %. Главный двигатель с частотным преобразователем также может оптимизировать производительность, обеспечивая ее повышение до 10 %.

Основные характеристики

Лучшее в своем классе тонкое вальцевание

Точно регулируемые размеры частиц для высокого качества готовых продуктов

Прочная конструкция и обширное ноу-хау в вальцевании от Бюлер обеспечивают точный и одинаковый размер частиц в конечном процессе измельчения. Конечный размер частиц с узким гранулометрическим составом создает желаемое ощущение во рту и оптимизирует текучесть для получения однородного готового продукта.

Хранение рецептов

Легкое переключение между разными видами продукта

Finer S позволяет сохранять и автоматически вызывать неограниченное количество индивидуальных рецептов, обеспечивая повторяемое производство и облегчая переключение между рецептами и готовыми продуктами — от шоколада, компаундов и кремов для начинки, до глазури и спредов.

Автоматический контроль размера частиц

Надежное качество продукции без перебоев

Наша система V-образного привода Vario в машине Finer S обеспечивает полностью автоматическую регулировку тонкости измельчения с учетом изменения пластичности без необходимости прерывать производство или проводить корректировку вручную.

Усовершенствованная система камер контроля холостого хода с более широким (30 см) диапазоном контроля помогает избежать холостого хода валов. Срезные штифты разработаны для предотвращения серьезных повреждений, вызванных попаданием посторонних предметов в измелчающий проход, а также Finer S предлагает контроль давления гидравлической системы, воды и воздуха.

С помощью интерфейсов ProfiNet, ABEthernet и WLAN можно запускать и отслеживать процесс измельчения с умных мобильных устройств. Помимо этого, мы можем предоставить опции автоматизации для подключения к системе управления предприятием или системам Smart Factory, позволяющим создавать отчеты, проводить удаленную диагностику и обеспечивающие интегрированные функции управления.

Используя свой мировой опыт в производстве шоколада, мы можем разработать индивидуальное решение в соответствии с вашими потребностями. Наши опытные инженеры помогут вам спланировать, внедрить и поддерживать новые технологии для повышения качества, эффективности и безопасности вашего предприятия.

Ключевые технологии

Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.

No Results Found
Content Block

Чем мы можем помочь?


Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария