Zambian Breweries, Anheuser-Busch InBev Luska e Ndola, Zâmbia.
A Zambian Breweries é a maior cervejaria da Zâmbia, operando grandes plantas em Lusaka e Ndola. Fundada em 1968 e agora parte da ABInBev, sua linha de produtos inclui algumas das cervejas mais populares do país, como a Mosi, Eagle e Castle. A empresa também tem um foco claro na sustentabilidade, bem como na ajuda para o sustento das comunidades locais.
Apesar da recuperação da moeda da Zâmbia após anos de volatilidade do mercado, ainda há baixos níveis de recursos disponíveis, o que significa que a empresa usa matérias-primas alternativas como sorgo e mandioca para reduzir o preço de sua cerveja e garantir maior accesso a produtos de alta qualidade. Entretanto, estar no “meio da África e produzir cerveja pode ser um desafio,” diz Franz Schepping, Diretor de Operações da ABInBev para o Sul da África. Isso significa que os equipamentos precisam ser “robustos e fáceis de operar”.
Os equipamentos Bühler são de alta qualidade e muito confiáveis em sua operação.
Dipo Tembo , Gerente de Produção de Cerveja, Zambian Breweries
Quando a empresa precisou modernizar suas instalações – incluindo aumentar a capacidade e melhorar seus processos – a Bühler foi uma escolha óbvia, não apenas por suas habilidades e experiência inigualáveis, mas pelo fato de ter um escritório local na Zâmbia. "Isso facilita para nós do ponto de vista do suporte,” diz Schepping. "Quando construímos esta cervejaria, tomamos a decisão deliberada de escolher a Bühler." Todos os equipamentos para manuseio de matéria-prima foram fornecidos pela Bühler, com o pacote de descascamento a seco DDH provando ser particularmente bem-sucedido. “É uma maneira fácil e simples, mas muito eficaz de moer malte com benefícios adicionais para o nosso negócio,” diz Schepping. "Percebemos ainda uma tendência positiva em nossas pontuações de sabor desde a implementação do DDH."
O projeto foi muito bem-sucedido. Tivemos uma ótima colaboração e comunicação com a Bühler, e todos os objetivos do projeto foram atingidos.
Franz Schepping, Direto de Operações da ABInBev, Sul da África
+55 41 3317-5100
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Curitiba
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