La línea DropsMaster produce gotas, chips, chunks y trozos irregulares de chocolate con la máxima calidad y velocidad. La dosificación se realiza en una cinta transportadora de plástico y su sistema personalizado puede incluir enfriamiento, corte y deposición.
Un sistema de enfriamiento inferior o convectivo regulable proporciona el enfriamiento necesario. También podrá elegir un equipo especializado para producir chunks. En ese caso, se deposita una capa de masa sobre la cinta y se le da forma mediante el uso de una cuchilla de corte y un dispositivo de troceado.
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
Nuestros servicios y la capacitación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, dándole la confianza y experiencia que necesita.
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