Повышение гигиенических стандартов в молочном производстве

Молочные продукты

Присутствующие в молоке микроорганизмы делают его переработку сложным процессом. Наши тщательно спроектированные производственные линии гарантируют надежное производство молочной продукции — от взбитых сливок до йогуртов и других продуктов. Работайте вместе с нами от разработки концепции до получения готового продукта.

Повышение гигиенических стандартов в молочном производстве

Молочные продукты

Аэрированные молочные продукты

Вы заботитесь о своих потребителях? Мы тоже. Вместе мы обеспечим соответствие вашего оборудования высочайшим гигиеническим стандартам, что позволит производить безопасные и вкусные молочные продукты в духе актуальных тенденций питания.

Потребительские предпочтения смещаются в сторону продуктов питания, богатых питательными веществами. Потребители предпочитают полезные продукты питания, например, с высоким содержанием протеина и кальция, а также продукты, способствующие улучшению пищеварения. От легких и воздушных молочных продуктов до густых сливок и творога — мы поможем найти правильное решение для вашей идеи продукта.

Процесс Бюлер

Эффективно на каждом этапе производства

Придание легкости

После ферментации и охлаждения, процесс аэрации обогащает йогурт газом, что создает легкую муссообразную текстуру и воздушное ощущение во рту. Аэратор с защитой от повторного заражения (RIF) гарантирует максимальную в этом классе машин безопасность пищевых продуктов. Подробнее об аэрации.

Аэратор с защитой от повторного заражения (RIF)

Достижение высокой безопасности продуктов питания

Оснастите свое оборудование системой стерилизации на месте (SIP) для самоочищения производственной линии. Высокие стандарты безопасности продуктов питания поддерживаются благодаря очистке и стерилизации паром внутри оборудования.

Преимущества для промышленности

Оборудование, соответствующее высочайшим гигиеническим стандартам

При изготовлении смесительных головок мы используем технологию электроискровой эрозии вместо сварки. Получаемая гладкая поверхность обеспечивает более качественное смывание остатков. Она также уменьшает риск повторного заражения бактериями. Наши смесительные головки сертифицированы по стандартам ISO 9001 и 3-A.

Высокие стандарты безопасности пищевых продуктов

Все наши установки также доступны в асептическом исполнении (RIF, reinfection-free). Автоматическая безразборная мойка (CIP) и стерилизация на месте (SIP) позволяют сократить время очистки. Это сводит к минимуму риск загрязнения.

Наши эксперты найдут верное решение для вашего производства

Протестируйте свои рецепты в нашем Инновационном центре систем смешивания и выберите подходящий смеситель. Наши технологи окажут необходимую помощь в разработке продукции. Мы можем также обучить ваш персонал после монтажа.

Оборудование, соответствующее высочайшим гигиеническим стандартам

Высокие стандарты безопасности пищевых продуктов

Наши эксперты найдут верное решение для вашего производства

Новости

Разработка и усовершенствование продукции

Инновационный центр технологий смешивания в Нидерландах

В нашем инновационном центре в Алмере на площади 300 м² представлен широкий ассортимент тестового оборудования. Здесь мы совместно с клиентами разрабатываем новые технологии и рецепты для создания муссов, йогуртов и многого другого. Наши технологи будут рады поделиться своими новыми идеями в области молочного производства.

Сервис и обучение

Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.

Цифровые услуги

Мощные платформы для повышения производительности и дохода.

Техническое обслуживание

Техническое обслуживание оборудования Бюлер осуществляется нашими квалифицированными инженерами.

Обучение и курсы

Примите участие в одном из наших многочисленных образовательных курсов по всему миру.

Модернизация

Полная или частичная модернизация вашего оборудования.

Чем мы можем помочь?

Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария

Свяжитесь с нами

Select your language

Молочные продукты

Молочные продукты

Аэрированные молочные продукты