A Agência Europeia do Meio Ambiente adverte que o mundo precisa urgentemente usar energia de modo eficiente para limitar o impacto das mudanças climáticas. As soluções, no entanto, estão ao nosso alcance. Na Bühler, todos os processos e produtos são desenvolvidos desde o início focando a eficiência energética. E o uso racional da energia não é melhor somente para o planeta. Nossas soluções visam ajudar a reduzir seu consumo de energia e consequentemente seus custos.
O consumo de energia é geralmente um dos maiores custos operacionais de uma organização e uma parcela significativa do custo total de propriedade. Nossas soluções não são boas apenas para o meio ambiente, elas também são concebidas para ajudar a reduzir seus custos operacionais.
O mercado do café cresce em torno de 3% ao ano em todo o mundo. E as plantas de café tradicionalmente usam uma quantidade considerável de energia. Somente o processo de torrefação pode representar 80% do consumo de energia de uma planta, e nossas soluções podem reduzir isso pela metade.
Nossa parceria com a produtora norueguesa de café Joh. A Johannson está criando a planta de produção de café mais ecológica do mundo. A nossa tecnologia Infinity Roaster é capaz de reduzir em 50% a energia usada no processo de torrefação. A planta com baixa emissão de carbono também é equipada com enormes células solares, enquanto um sistema inteligente de processo automatizado garante temperaturas ideais o tempo todo. A planta pode produzir até 12000 toneladas de café por ano. Em uma planta tradicional, esse processo de torrefação sozinho poderia exigir mais energia do que 100 famílias juntas. A tecnologia desta instalação produzirá com o menor nível histórico de emissão de gases de efeito estufa e estabelecerá um novo padrão ecológico na produção de café.
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