Nuestra PreFiner S le permite preprocesar chocolate, limaduras y masas de recubrimiento a un tamaño de partícula preciso a fin de obtener la masa de chocolate uniforme y óptima que necesita para su proceso de refinado de dos etapas.
La PreFiner S ha sido probada en más de 500 instalaciones de todo el mundo, estableciendo el estándar mundial en refinamiento de chocolate de dos etapas.
El área de proceso está fabricada completamente en acero inoxidable para una operación higiénica. La cámara de proceso es accesible, lo que facilita la limpieza a fondo entre lotes.
Las velocidades de cilindro variables y el abombamiento de cilindros personalizado le permiten crear masas homogéneas para una amplia variedad de productos con una sola máquina.
El pre-refinado es el paso esencial para un producto final de alta calidad. La PreFiner S le permite producir una amplia variedad de masas con una consistencia reproducible del producto para un procesamiento posterior perfecto. Los diferentes modos de operación le ofrecen un estricto control sobre el tamaño de partícula para poder definir cada lote con precisión.
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
Nuestros servicios y la capacitación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, dándole la confianza y experiencia que necesita.
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