Шариковая мельница Nova S задает новые стандарты измельчения шоколадной массы, компаундов, тертого какао и ореховых паст.
Уникальная конструкция камеры измельчения позволяет осуществлять энергоэффективный размол со снижением расхода энергии до 30 %. Это может привести к ежегодной экономии энергии в размере до 45000 евро.
Система Nova Power Control (NPC) автоматически регулирует количество шариков в машине, обеспечивая неизменно высокое качество продукта, даже если вязкость во время измельчения изменяется. Одноэтапное измельчение дает конечную степень измельчения продукта < 20 мкм.
Небольшой объем камеры размола (в 4–6 раз меньше, чем у других шариковых мельниц) обеспечивает быструю очистку. Это также упрощает переход с одного продукта на другой с меньшим количеством отходов.
Шариковая мельница Nova S является предпочтительным решением для тщательного измельчения различных масс, таких как компаунды, спреды, кремы для начинки и глазури, тертое какао, ореховые пасты и другие смеси на основе жира. Уникальная камера измельчения позволяет проводить измельчение за один этап при низких температурах, гарантируя самое высокое и неизменное качество продукта.
Из всех шариковых мельниц Nova S занимает наименьшую площадь в расчете на выходную мощность, обеспечивая эффективное использование производственного цеха.
Эта система автоматического контроля регулирует потребляемую мощность, температуру и расход продукта. Независимо от навыков оператора и отклонений в качестве сырья — всегда обеспечивается неизменное качество продукции.
Индивидуально разработанные решения
Точно адаптировано под ваши потребности
Используя свой мировой опыт в производстве шоколада, мы можем разработать индивидуальное решение в соответствии с вашими потребностями. Наши опытные инженеры помогут вам спланировать, внедрить и поддерживать новые технологии для повышения качества, эффективности и безопасности вашего предприятия.
Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.
Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
