Malz

Annahme

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Annahme

Zu Prozessbeginn muss das Malz zur Brauerei gebracht werden. Für diesen Prozess bieten wir verschiedene Lösungen an.

Fördern

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Fördern und Transportieren

Ausfallsichere Förderer sorgen für reibungslose, wirtschaftlich sinnvolle Abläufe. Unsere Maschinen transportieren alle Arten von Getreide.

 

Wägen

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Wägen

Die automatische Schüttgefässwaage lässt sich in die Prozesskontrollen Ihrer Anlage integrieren und ermöglicht das Wiegen von körnigen und pulvrigen Produkten. Das integrierte Sensorsystem sorgt für optimale Ausfallsicherheit und herausragende Genauigkeit.

 

Reinigen

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Reinigen

Unsere Kompakt-Siebmaschine entfernt Fein- und Grobanteile. Sie wird mit unserem Steinausleser kombiniert, der Steine, Glas und sonstige schwere Anteile aus einem kontinuierlichen Produktstrom – die ideale Lösung für Ihre Brauerei.

 

Konditionieren

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Konditionieren

Beim Konditionieren wird das Malz durch Zugabe von Wasser für den Brauvorgang vorbereitet. Unsere Konditioniersysteme sind für eine schnelle, homogene Wasseraufnahme und das optimale Vermischen von Wasser und Malz ausgelegt.

 

Vermahlen

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Schroten von Braumalz

Unsere Mühlen mit 4 oder 6 Walzen sorgen für eine optimale Malzschrotzusammensetzung und somit für hohe Ausbeute, kurze Läuterzeiten und höchste Bierqualität. Die 4-Walzen-Mühlen lassen sich mit jedem Läuterbottichsystem kombinieren, die 6-Walzen-Mühle mit Schalenseparator auch mit Maischefiltern.

 

Schalentrennung

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DDH – Spelzentrennung

Die Vermahlung mit unserem Maltomat mithilfe der Vibrokleieschleuder, die Stärke aus Spelzen rückgewinnt, bietet wirtschaftliche und qualitative Vorteile, da die Sudhausleistung erhöht und schwankende Malzqualität kompensiert wird. So sinkt der Gehalt an adstringierenden Polyphenolen und das Bier erhält ein stärkeres Aroma und ist länger haltbar. 
 

Bier