Header product
формовочная линия со съёмными свободными формами

ChocoStar

Наша линия со свободными съемными формами для формования шоколадных изделий ChocoStar производит шоколадные конфеты, плитки и батончики высокого качества. Высокопроизводительная и эффективная линия способна быстро переключаться между изготовлением шоколадных изделий с начинкой и без нее, гарантируя качественное производство необходимого количества изделий.

Header product

Ключевые преимущества

Производство шоколадных изделий всех видов на одной линии

С начинкой или без, с ингредиентами или цельные, любой формы, с жидкой начинкой или формованные холодным штампом — с ChocoStar вы сможете создавать огромное разнообразие шоколадных изделий разного вида, формы и вкуса на одной линии.

Стабильное, высокое качество изделий

Передовые инженерные решения и технологические процессы обеспечивают неизменно высокое и воспроизводимое конечное качество, точную массу и высокое качество исполнения изделий.

Эффективная теплоизоляция экономит энергию

Внутренняя и внешняя теплоизоляционная обшивка обеспечивает высокоэффективную термическую защиту. Благодаря этому снижаются эксплуатационные расходы и обеспечивается лучшее управление температурой для постоянного качества изделий.

Основные характеристики

Многофункциональная производственная линия

Производство широкого ассортимента изделий в больших количествах

Линия ChocoStar может производить шоколадные плитки и батончики с начинкой, шоколадные конфеты с начинкой, шоколадные шарики, а также цельные плитки в большом количестве. Она способна обрабатывать до 40 форм в минуту, что позволяет производить до 8000 кг/ч.

Универсальность

Гибкая конфигурация для любых видов изделий

Вы можете использовать одну из двух передовых технологий в одной производственной линии. Создавайте изделия традиционным методом влажного формования с вибрацией или с помощью технологии холодного штампования CoolCore. В зависимости от требований, зона начинок может быть оснащена одной или несколькими отливочными головками. Возможно также добавление нескольких систем для подачи ингредиентов.

Точной контроль температуры

Управление процессом кристаллизации

Между этапами производства корпуса, наполнения и обратной подачи пресс-формы проходят через технические процессы с точно контролируемой температурой. Благодаря контролируемому процессу кристаллизации получаются изысканные шоколадные конфеты с глянцевой поверхностью.

Транспортировка пресс-форм может осуществляться как по кругу, так и по прямой линии, что позволяет размещать ChocoStar в доступном пространстве.

Сквозная гигиеническая конструкция линии обеспечивает клиренс в 300 мм по всей линии, а также легкий доступ для техобслуживания и очистки.

Используя свой мировой опыт в производстве шоколада, мы можем разработать индивидуальное решение в соответствии с вашими потребностями. Наши опытные инженеры помогут вам планировать, внедрять и поддерживать новые технологии для повышения качества, эффективности и безопасности вашего предприятия.

Ключевые технологии

Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.

No Results Found

Возможности применения

Content Block

Чем мы можем помочь?


Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария