Аэрированные молочные продукты

Аэрация — это творчество. От легких воздушных десертов до изысканных муссов и обогащенных белком йогуртов: реализуйте свои идеи в свежих инновационных продуктах. Создавайте тенденции и разрабатывайте высококачественные продукты с соблюдением высочайших пищевых стандартов. 

image

Аэрированные молочные продукты

Аэрация — это творчество. От легких воздушных десертов до изысканных муссов и обогащенных белком йогуртов: реализуйте свои идеи в свежих инновационных продуктах. Создавайте тенденции и разрабатывайте высококачественные продукты с соблюдением высочайших пищевых стандартов. 

Аэрируйте молочные продукты для расширения ассортимента, как сладкого, так и пикантного. Адаптируйте вкус вашей продукции к актуальным потребительским тенденциям и находите новые пути для совершенствования рецептов.
Аэрация придаст легкость вкуса вашим муссам, йогуртам и творожным сырам. Оборудование Бюлер помогает обеспечить высокий уровень безопасности пищевых продуктов: минимизация риска загрязнения благодаря асептическим насосам, аэраторам и системам автоматической мойки.

+

Области применения и сырье

Tabs

Популярен в качестве перекуса и десерта

Даже на фоне меняющихся тенденций йогурт сохраняет свою популярность, приспосабливаясь к предпочтениям потребителей. Это достигается за счет снижения содержания сахара и жира, производства не содержащих лактозу сортов и добавления пробиотиков или большего количества белка. Аэрация продукта придает его вкусу изысканность.

Процесс Бюлер

Эффективно на каждом этапе производства

Придание легкости

После ферментации и охлаждения, процесс аэрации обогащает йогурт газом, что создает легкую муссообразную текстуру и воздушное ощущение во рту. Аэратор с защитой от повторного заражения (RIF) гарантирует максимальную в этом классе машин безопасность пищевых продуктов. Подробнее об аэрации.

 

Достижение высокой безопасности продуктов питания

Оснастите свое оборудование системой стерилизации на месте (SIP) для самоочищения производственной линии. Высокие стандарты безопасности продуктов питания поддерживаются благодаря очистке и стерилизации паром внутри оборудования.

 

Content Block

Чем мы можем помочь?


Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария