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Mesa de preparación para bizcochos

Meincke CDOR

La estación de procesado de tortas está formada por una mesa de preparación Meincke CDOR y uno o varios módulos que le dan su forma final a los arrollados y las tortas prensadas. Esta máquina puede enrollar, aplicar capas y decorar bizcochos.

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Ventajas clave

Dispositivos de laminación flexibles

El transportador y la unidad de laminación son independientes entre sí. Cambie rápidamente el eje para cambiar entre miniarrollados y arrollados familiares. Utilice las básculas para repetir los ajustes.

Pasos de producción sincronizados

Todos los pasos necesarios para un producto específico están sincronizados a fin de brindar un rendimiento continuo de la línea de bizcochos.

Varias opciones de productos

Desde un distribuidor de crema hasta una unidad solapante, un gotero de jarabe y más: equipe la estación de procesado con diferentes componentes de modelado y decoración para su producto individual.

Características destacadas

Funcionamiento multifuncional

Producción flexible de diversos productos

La mesa de preparación Meincke CDOR puede equiparse con los siguientes módulos: cortador longitudinal, depositador de jarabe, distribuidor de mermelada y crema, solapamiento para tortas de varias capas, enrollador para arrollados, guillotina para tortas de varias capas y arrollados, cinta de aceleración para separar los productos antes de enviarlos a la mesa de refrigeración y empaquetado.

Temas clave

Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.

Aplicaciones posibles

El proceso de Bühler

Eficiencia en cada paso de la producción

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