Наша система PreFiner S позволяет предварительно доводить шоколад, наполнители и глазурь до точного размера частиц, обеспечивая оптимальную однородную шоколадную массу, необходимую для двухэтапного процесса тонкого вальцевания.
PreFiner S, установивший мировой стандарт в двухэтапном тонком измельчении шоколада, был опробован и испытан на более чем 500 производствах по всему миру.
Рабочая зона полностью изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую санитарию. Рабочая камера хорошо доступна, что облегчает тщательную очистку между партиями.
Благодаря регулируемой скорости вращения валков и индивидуально подобранным профилям бочек можно создать однородную массу для широкого ассортимента продукции на одной машине.
Предварительное измельчение — важный шаг к получению высококачественного конечного продукта. PreFiner S позволяет производить широкий ассортимент масс с воспроизводимой консистенцией для идеальной последующей обработки. Различные режимы работы обеспечивают тщательный контроль размера частиц, что позволяет изготавливать каждую партию индивидуально.
Миллиарды людей ежедневно имеют дело с технологиями Бюлер, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и передвижении. Наш девиз — «Инновации, совершенствующие мир». Узнайте больше о наших ключевых технологиях.
Наши тренинги предназначены для предоставления самой актуальной информации о продукции и технологиях, а также для передачи необходимых знаний и опыта.
Гупфенштрассе 5
Уцвиль
9240
Швейцария
