Farinha

Recebimento

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Foco na segurança alimentar

Você precisa estar 100% certo de seus ingredientes. Nossos sistemas de recebimento de farinha podem conter uma peneira de tela grossa, uma peneira de tubo de pressão e uma peneira de controle na linha para remover partículas grossas e objetos estranhos. Os sistemas de descarga de silos apresentam o princípio primeiro a entrar, primeiro a sair (PEPS) para a mais alta segurança do alimento.

Pesagem e dosagem

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A precisão que você precisa

A precisão é essencial para o controle de receitas. Nossos sistemas de pesagem e dosagem proporcionam pesagem precisa, parâmetros de dosagem individuais e transporte higiênico para cada produto. Os projetos compactos oferecem alta capacidade com rigorosos padrões de higiene, personalizados para atender às suas necessidades.

Mistura

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Criando massas semilíquidas suaves

A mistura é um processo fundamental para os produtos de panificação. A solução de mistura correta produz massas semilíquidas homogêneas no menor tempo possível. Programe processos de mistura reproduzíveis para obter alta qualidade de forma consistente. Mais sobre mistura

Panificação

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Transformando massa semilíquida em petiscos

No centro desse processo está um forno que transforma matérias-primas em waffles belgas. A massa semilíquida é aplicada em placas de cozimento que fecham antes de passar pelo forno. Os waffles cozidos são então removidos com um tambor de desprendimento.

Mais sobre panificação

Resfriamento

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Resfriamento dos waffles

Resfrie os waffles à temperatura ambiente utilizando um resfriador espiral que pode comportar maiores distâncias de resfriamento em menos espaço.

Mais sobre resfriamento.

 

Entrega

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Entrega dos waffles

Use uma esteira de malha de arame para transferir os waffles para outra máquina.

Cobertura

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Dando o toque final

Faça a cobertura dos waffles com chocolate ou outros revestimentos para dar um toque final sofisticado. Nossas tecnologias avançadas de cobertura e decoração são projetadas para um acabamento consistente. O projeto inovador da máquina garante uma troca rápida entre os produtos, com a limpeza fora de sua linha.

Waffles