Header Home

Centro de competencia de cacao CFIA, Abiyán

Centro de aplicación

Con la planta de procesamiento de cacao a pequeña escala obtendrá acceso a las tecnologías más punteras de nuestro centro, dedicado a impartir capacitaciones de primera clase, a desarrollar y optimizar recetas y a mejorar los procesos.

Cubrimos todo el proceso, desde el descascarado, la alcalinización y el tostado hasta la molienda y el prensado. Nuestro ingeniero tecnólogo y de procesos le acompañará durante su capacitación y desarrollo proporcionándole una asistencia personalizada. Obtenga acceso exclusivo a nuestros equipos, experimente y desarrolle sus recetas sin necesidad de parar su planta y capacite a sus empleados con una comunicación constante y muchos casos de estudio para que aprendan y retengan lo máximo posible. Nuestros expertos también pueden ofrecerle asistencia técnica y capacitación en su propia planta.

+

Datos sobre esta sede

1 .er
centro de capacitación dedicado al procesamiento del cacao
Pioneros de la industralización y el procesamiento en los países de origen, somos el único centro de capacitación dedicado al procesamiento del cacao en África.
32
módulos de capacitación desarrollados
Abarcamos todo el proceso de transformación del cacao, incluida la producción de pasta de cacao, tortas prensadas y manteca de cacao, mediante tecnología, operaciones y mantenimiento.
20 kg/hr
rendimiento promedio para las líneas de procesamiento del cacao
Ideal para multiplicar los ensayos enfocados al desarrollo de sus recetas, así como para probar escenarios operativos para la optimización de los procesos y la capacitación.

Ver video

Conozca a nuestros expertos y maestros en el procesamiento del cacao

Director del Servicio de atención al cliente y CFIA

Kevin Katy

Kevin está especializado en el procesamiento del cacao. Imparte capacitaciones sobre todos los niveles de procesamiento del cacao, así como cursos in situ. También se encarga de evaluar las plantas de procesamiento de cacao, realizar puestas en servicio, desarrollar recetas y mejorar los procesos. Kevin comenzó su trayectoria en el mundo del procesamiento del cacao en 2002. Ha trabajado para los más importantes procesadores de Costa de Marfil y ha desempeñado cargos en diferentes áreas, como la investigación y el desarrollo, el aseguramiento de la calidad y la producción. Se unió a Bühler en 2018.

Técnico sénior de servicio

Nathan Lezou

Nathan se unió a Bühler en 2014 tras varios años como responsable técnico y de mantenimiento en varias empresas dedicadas al procesamiento del cacao. Nathan es mecánico de oficio y se graduó por el Institut National Polytechnique – Houphouët-Boigny de Yamoussoukro (Inp-HB). Tras unirse a Bühler, ha contribuido a la puesta en servicio de múltiples plantas de procesamiento de cacao. Actualmente es técnico sénior de servicio y ofrece asistencia a nuestros clientes de Consumer Foods en África Occidental y Central.

Servicios y capacitación

Nuestros servicios y capacitación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, dándole la confianza y experiencia que necesita. ¿Le interesa aprender sobre el procesamiento del cacao, convertirse en un experto o realizar ensayos en nuestras instalaciones? Póngase en contacto con nosotros para que podamos coordinar una cita y darle la bienvenida a nuestro Centro de competencia de cacao CFIA en Abiyán.

Cacao y chocolate de máxima calidad

El fruto del cacao crece alrededor del ecuador, en plantaciones africanas y en climas asiáticos exóticos. Nuestra tecnología permite utilizar este cultivo único para crear los innumerables sabores, aromas, texturas y productos finales muy apreciados en todo el mundo.

Cómo encontrarnos

Content Block

Póngase en contacto con nuestro experto

Director del Servicio de atención al cliente y CFIA

Kevin Katy


cfia@buhlergroup.com

Rue Paul Langevin, parcela 443-445, Marcory, zona 4C
25 BP 151 Abiyán 26
Abidjan
Costa de Marfil