Mit unserem einzigartigen System können perfekte Stränge erzeugt werden. Unsere Anlage sorgt für mono- oder co-extrudierte Stränge in fantastischen kreativen Formen.

Für Lebensmittelsicherheit und hohe Ausbeute benötigen Sie eine sorgsam kontrollierte Kühlung. Wir bieten Kühltunnel für variablen Wärmeaustausch und Gebläse für unterschiedliche Produkteigenschaften. Aus den Produkträumen wird Feuchtigkeit ferngehalten, Wärmerückgewinnung erhöht die Energieeffizienz.

Jeder, der mit Proteinriegeln arbeitet, weiss, dass das Schneiden am Schluss eine echte Herausforderung sein kann. Dafür bieten wir Ihnen zahlreiche Guillotinenquerschneider oder integrierte Schneidapparate passend zu Ihrer Anwendung in nahezu jedem Massstab.

Versehen Sie die Proteinriegel mit einem Überzug aus Schokolade oder anderen Überzugsmassen – für einen Hauch von Luxus. Unsere moderne Technologie zum Überziehen und Dekorieren steht für ein perfektes Erscheinungsbild. Die innovative Maschinenausführung bietet einen schnellen Produktwechsel und eine Reinigung abseits der Produktionslinie.

Überzogene Produkte sind gegenüber Temperaturveränderungen sehr empfindlich. Sie schmelzen, wenn es zu warm ist, und kühlen bei zugigen Bedingungen zu schnell ab. Unsere Temperiergeräte sorgen für ideale Kristallisation. Der letzte Schritt ist das Kühlen mit unseren universellen Schokoladenkühltunneln.