Header Home

От зерна до хлеба

1 день
Уцвиль, Швейцария
Эксперты в технологиях хлебопечения
Английский, немецкий

Данный практический курс проводится в Инновационном центре хлебопекарной промышленности в сотрудничестве с научно-практическим центром Ришмона. Наши эксперты поделятся последними технологиями и практическими знаниями в области производства хлебобулочных изделий.

Темы обучения

  • Понимание основ производства муки
  • Интерпретирование результатов анализа муки для повышения качества продукции
  • Оценка свойств и характеристик отдельных компонентов муки
  • Оценка влияния различных улучшителей муки на технологию и конечную продукцию

По окончании курса вы сможете уверенно использовать самые последние технологии и технические практики для повышения эффективности и качества производства.

Курс идеально подходит тем людям, кто работает в хлебопекарной промышленности и хочет узнать больше о доступных технологиях и о том, как они могут улучшить продукцию и производительность во всей технологической цепочке.

  • Учебные пособия в бумажном или цифровом виде
  • Теоретические занятия в сочетании с практическими демонстрациями в нашем Инновационном центре хлебопекарной промышленности
  • Обед и угощения в течение дня

Даты и регистрация

We are glad that you're interested in this course. This training takes place on request. Please contact us so we can have a look what we can arrange for you. Or have a look at our related trainings below.

 

Как нас найти

contact block

Contact our training expert

Assistant for training and application center countlines

Food Creation Center


fcc@buhlergroup.com

Gupfenstrasse 5

9240 Uzwil

Switzerland