Исключение опасных факторов

Гигиеничное исполнение оборудования и систем играет важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов и кормов. Помимо уменьшения риска загрязнения, оно позволяет быстрее и легче очищать систему и оборудование, сокращая время простоя и повышая производительность. Оптимальная с точки зрения гигиены конструкция подразумевает простую очистку всех поверхностей, деталей и узлов, а также помогает снизить совокупную стоимость владения (TCO) оборудованием.

Наша инновационная машина для сушки хлопьев Ceres также содержит конструктивные решения в виде системы непрерывной мойки конвейерной ленты и рециркуляционного вентилятора с прямым приводом, который не имеет ремней, валов, подшипников и защитных кожухов, требующих очистки. Наши глазировочные, декорирующие и охлаждающие машины для печенья, кексов и батончиков соответствуют самым высоким стандартам: при их проектировании особое внимание уделялось безостаточной выгрузке продукта, отсутствию полостей и зазоров. Мы также оказываем квалифицированную консультационную помощь организациям, таким как EHEDG и Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI), исходя из своего практического опыта, который мы используем при проектировании новых систем.

В наш широкий ассортимент гигиеничного оборудования входит Sortex F — оптическая машина для сортировки замороженных овощей и фруктов, которая имеет простую конструкцию и соответствует требованиям Европейской группы гигиеничного проектирования и инжиниринга (EHEDG). Она позволяет проводить влажную очистку, которая уменьшает риск бактериального заражения и удаляет отложения продукта. А наша установка для формования шоколада ChocoBotic не имеет цепей и требующихся для них смазок, а также содержит очень мало узлов и деталей.