La Agencia Europea de Medio Ambiente advierte que el mundo «necesita de forma urgente usar la energía de forma eficiente» para limitar el impacto del cambio climático. Sin embargo, las soluciones están al alcance de nuestras manos. En Bühler, todos los procesos y productos se desarrollan con un enfoque en la eficiencia energéticas desde el principio. Además, el uso eficiente de la energía no solo es beneficiosa para el planeta. Nuestras soluciones pretenden ayudar a reducir el consumo energético y, por ende, sus costos.
El consumo de energía suele ser uno de los mayores costos de funcionamiento de una organización y una significativa proporción del costo total de la propiedad (TCO). Nuestras soluciones no solo son buenas para el medio ambiente, sino que también están diseñadas para ayudarle a reducir sus costos operativos.
El mercado del café está creciendo alrededor del 3 % anual en todo el mundo. Las plantas de producción de café, sin embargo, utilizan tradicionalmente una cantidad considerable de energía. El proceso de tostado por sí mismo puede representar el 80 % del consumo de energía de una planta y nuestras soluciones pueden reducirlo a la mitad.
Nuestra colaboración con el productor de café noruego Joh. Johannson está creando la planta de producción de café más ecológica del mundo. Nuestra tecnología Infinity Roaster es capaz de reducir en un 50 % el uso de energía en el proceso de tueste. La planta de reducida huella de carbono también está equipada con enormes celdas solares, mientras que un sistema de proceso automatizado e inteligente garantiza temperaturas óptimas en todo momento. La planta puede producir hasta 12000 toneladas de café al año. En una planta tradicional, ese proceso de tueste en sí requeriría más energía que 100 hogares juntos. La tecnología de esta instalación producirá un récord en bajas emisiones de gases de efecto invernadero y establecerá un nuevo estándar ecológico en la producción de café.
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