Soluciones para una pasta perfecta

Nuestra historia en el mundo de la pasta se remonta a 1903 y, desde entonces, hemos perfeccionado nuestra tecnología de producción. Ahora, compartimos todos estos conocimientos con usted y le ayudamos a obtener rentabilidad con una pasta de gran calidad.
  

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Soluciones para una pasta perfecta

Nuestra historia en el mundo de la pasta se remonta a 1903 y, desde entonces, hemos perfeccionado nuestra tecnología de producción. Ahora, compartimos todos estos conocimientos con usted y le ayudamos a obtener rentabilidad con una pasta de gran calidad.
  

¿Qué se necesita para producir una buena pasta alimenticia? Primero, necesita entender el proceso de transformación del grano en pasta y, luego, debe construir las tecnologías adecuadas.

A lo largo de nuestra historia en la producción de pasta, siempre nos hemos centrado en la calidad y la innovación.

Hemos creado procesos modernos y tecnologías innovadoras, diseñadas para conseguir la máxima calidad de la pasta y un rendimiento reconocido en todo el mundo.

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Aplicaciones y materias primas

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Amplia gama de formas de máxima calidad

Nuestra tecnología para pastas alimenticias permite elaborar pasta corta al dente. ¿Cómo? Puede elegir una prensa que se adapte a sus materias primas y personalizar la curva de secado. Todas nuestras máquinas están diseñadas para alcanzar el máximo rendimiento mecánico.

Pasta larga excelente con una tecnología fiable

La pasta larga, como los espaguetis y fettuccine, es un producto delicado que necesita un secado fiable para que sea de primera calidad. Los secadores combinan las condiciones de secado ideales con la eficiencia mecánica. Ecothermatik es el primer secador para pasta alimenticia que ahorra energía.

Mejor nutrición: pasta de harina sin gluten

Distintos ingredientes innovadores, como las lentejas o los guisantes, pueden mejorar el valor nutricional de la pasta. Utilícelos de manera independiente o combinados con otras harinas. Nuestro proceso patentado es compatible con diferentes harinas sin gluten de arroz, maíz, quinoa, legumbres, etc.

Producción de una calidad reproducible

El cuscús es un producto casero tradicional de África y el Mediterráneo elaborado con sémola de trigo durum. Utilice nuestra tecnología para producir cuscús de gran calidad. Lo cual controla la calidad correcta, al optimizar la precocción y el tamaño de granulación.

Platos de pasta prácticos, nutritivos y sabrosos

La pasta instantánea necesita un paso del proceso más que la convencional. Es necesario precocerla con vapor y después secarla. 

El proceso de Bühler

Eficiencia en cada paso del proceso

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Explora nuestra gama de soluciones de pasta

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