Für 100 % sichere Zutaten. Unsere Annahmesysteme bestehen aus einer Siebmaschine zur Entfernung grosskörniger Partikel, einem Druckrohrsieb und einem Inline-Kontrollsieb zum Entfernen von Grobbesatz und Fremdkörpern. Unsere Siloaustragsysteme nutzen das FIFO-Prinzip (First In, First Out) für höchste Lebensmittelsicherheit.

Für die Rezeptursteuerung ist Präzision unabdingbar. Unsere Wäge- und Dosiersysteme sorgen für präzises Wägen, individuelles Dosieren und hygienischen Transport aller Produkte. Kompakte Bauformen bieten gleichzeitig Höchstleistungen bei Einhaltung strenger Hygienestandards und sind auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet.

Das Mischen ist für Backwaren ein Schlüsselprozess. Die richtige Mischanlage produziert innerhalb kürzester Zeit homogenen Flüssigteig. Programmieren Sie reproduzierbare Mischverfahren für gleichbleibend hohe Qualität. Erfahren Sie mehr zum Thema Mischen

Das Herzstück dieses Prozesses ist ein Backofen, der Rohmaterialien in belgische Waffeln verwandelt. Der Flüssigteig wird auf Backplatten aufgetragen, die den Backofen geschlossen durchlaufen. Die gebackenen Waffeln werden anschliessend mit einer Abzugstrommel entnommen.

Erfahren Sie mehr zum Thema Backen.

Kühlen Sie die Waffeln bei Raumtemperatur mithilfe eines Spiralkühlers, der längere Kühlwege bei weniger Platz bewältigen kann.

Erfahren Sie mehr zum Thema Kühlen.

Verwenden Sie einen Gitterband, um die Waffeln zu einer anderen Maschine zu transferieren.

Versehen Sie die Waffeln mit einem Überzug aus Schokolade oder anderen Überzugsmassen – für einen Hauch von Luxus. Unsere modernen Technologien zum Überziehen und Dekorieren stehen für ein perfektes Erscheinungsbild. Die innovative Maschinenausführung bietet einen schnellen Produktwechsel und eine Reinigung abseits der Produktionslinie.