混合是烘焙食品的重要加工过程。适当的混合解决方案可在极短的时间内生产均匀的面浆。高质量奶油搅拌机确保夹心馅料稳定一致并且具有适当的纹理。了解更多关于混合的信息。
这一过程的核心在于将原料变成异型威化的烤炉。将面浆浇注到烤盘上,烤盘闭合后运行通过烤炉。运行一周后,烤好的威化片将排出并进行后续加工。 了解更多关于烘焙的信息。
使用覆膜式奶油涂布机将奶油涂抹在威化片上。确保奶油均匀分布。涂好奶油的异威型片随后经由高速威化板成型设备完成威化板夹心成型。了解更多关于夹心馅料的信息。
异型威化可切割成威化条或冲压成单个圆形威化糖果。威化板切割机推动威化板,使其穿过切割框架。威化板冲切机则将威化板置于模具中,由旋转切刀切出单个威化产品。 了解更多关于切割的信息。
为威化增加巧克力涂层,形成最终奢华外观。我们的先进涂层和装饰技术旨在确保一致的外观。创新设备设计确保快速更换产品,清洁工作远离生产线。
涂层产品对于温度变化极其敏感。它们不仅容易在温度较高时融化,也会在温度迅速变化时快速冷却。我们的全能冷却隧道可温和冷却巧克力涂层,实现理想结晶。 了解更多关于冷却的信息。
您迈向智能工厂的第一步
密切关注您的设备可用性,并确保您的运营平稳。
布勒的 EDA 为智能化提供洞察力,是预测性维护的基础。