Необходимо быть на 100 % уверенным в своих ингредиентах. Наши системы приемки муки могут включать в себя сита грубого просеивания, сито для разгрузки муковозов и встраиваемое контрольное сито для удаления крупных частиц и посторонних предметов. Системы разгрузки силосов используют принцип «первый на входе — первый на выходе» (FIFO) для обеспечения максимальной безопасности пищевых продуктов.

В контроле рецептур важна точность. Наши системы взвешивания и дозирования обеспечивают точное взвешивание, индивидуальные параметры дозирования и гигиеничную транспортировку каждого продукта. Адаптированная под ваши потребности компактная конструкция обеспечивает высокую производительность при соблюдении строгих санитарных стандартов.

Смешивание — ключевой этап для выпечки. Правильный состав для смешивания позволяет получить однородное тесто в кратчайшие сроки.

Подробнее о смешивании.

В основе этого процесса находится установка для выпечки, которая превращает сырье в восхитительные мягкие вафли. Жидкое тесто подается на пекарные плиты, проходящие через установку для выпечки за один оборот. Подробнее о выпечке.

Подробнее о выпечке.

Благодаря высокой концентрации сахара вафли остаются эластичными и легко превращаются в различные виды изделий — трубочки, корзиночки или сложенные мягкие вафли.

Изделия можно сбрызнуть маслом для усиления вкуса и придания блеска.

Охлаждайте изделия при температуре окружающей среды с помощью охладителя конвейерного.

Подробнее об охлаждении. 
 

Придайте трубочкам окончательную форму с помощью специальной пилы.

Затем готовые изделия отправляются на глазирование или упаковку.

Покройте вафельные трубочки шоколадом или другой глазурью, чтобы придать им роскошный последний штрих. Наши передовые технологии глазирования и декорирования предназначены для качественной конечной обработки. Инновационная конструкция машины обеспечивает быстрое переключение между продуктами с очисткой вне линии.