Você precisa estar 100% certo de seus ingredientes. Nossos sistemas de recebimento de farinha podem conter uma peneira de tela grossa, uma peneira de tubo de pressão e uma peneira de controle na linha para remover partículas grossas e objetos estranhos. Os sistemas de descarga de silos apresentam o princípio primeiro a entrar, primeiro a sair (PEPS) para a mais alta segurança do alimento.

A precisão é essencial para o controle da receita. Nossos sistemas de pesagem e dosagem proporcionam pesagem precisa, parâmetros de dosagem individuais e transporte higiênico para cada produto. O design compacto oferece alta capacidade com padrões sanitários rigorosos, personalizados para atender às suas necessidades.

A mistura é um processo essencial para produtos de panificação. A solução de mistura correta produzirá massas homogêneas no menor espaço de tempo possível. Mais sobre mistura.

A massa pronta é alimentada para as próximas máquinas de processamento. O uso de um alimentador de massa pode otimizar a produção e reduzir os custos de mão de obra. Mais sobre manuseio.

O produto é moldado por deposição, extrusão ou corte da massa. O uso de diferentes unidades de deposição permite a criação de uma variedade de formatos e cores. Também é possível adicionar recheios nesta etapa.  Mais sobre moldagem.

Antes do cozimento, os biscoitos e cookies podem ser decorados com coberturas como nozes, sementes, açúcar ou diferentes condimentos.  Mais sobre decoração.

At the heart of this process lies an oven that turns raw materials into delicious cookies and biscuits. We can help you choose the right kind of oven for your product, such as indirect- and direct-fired convection ovens. More about baking.

Antes que os biscoitos e cookies possam seguir para a próxima etapa do processo, eles precisam ser resfriados. Diferentes tipos de resfriadores estão disponíveis para atender as suas necessidades: desde unidades de resfriamento à água que resfriam a esteira de aço de cozimento, até sistemas de resfriamento a ar e túneis de resfriamento eficientemente isolados. Mais sobre resfriamento.