avena

Recepción y prelimpieza

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Pilares de una buena molienda

La prelimpieza es clave para lograr un proceso de molienda seguro y eficiente. Los cereales contienen impurezas y materiales extraños. Si los elimina antes del almacenamiento, puede ampliar la vida útil de su maquinaria y proporcionar  condiciones de almacenamiento más higiénicas para sus cereales.  

 

Limpieza

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La preparación es la mitad de la tarea

Utilice la sección de limpieza para eliminar las impurezas, el material defectuoso y los contaminantes, incluidos los hongos. Ofrecemos máquinas de clasificación mecánica y  óptica 

 

Descascarado

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Sacando el máximo partido

El descascarillado elimina la cáscara no comestible de la semilla. Posteriormente, los grañones se separan para que solo entren en el secadero los de máxima calidad.

 

Tostado

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Mejor sabor y conservabilidad

El tratamiento hidrotérmico de la avena en un secadero aumenta la conservabilidad, reduce el recuento total de germen y produce el típico sabor a nuez.

 

Laminado de copos

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Tomando forma

La totalidad de la avena descascarillada o los grañones cortados se vaporizan. En el laminador de copos tiene lugar la gelatinización del almidón, que aumenta las propiedades nutricionales de la avena.

 

Molienda

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Producción de harina

Los copos de avena se deben triturar para convertirlos en harina. La manera más sencilla es a través de un molino de martillos. Este tritura los copos y luego los extrae de la máquina a través de una serie de tamices de distintos tamaños.

 

Ensacado y descarga

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Cuando la precisión importa

Los productos finales se ensacan o bien se cargan a granel. En este paso es importante reducir al mínimo el nivel de polvo. Las tareas de dosificación y pesaje precisos también son fundamentales. Ofrecemos una amplia gama de sistemas de ensacado y carga automáticos y manuales.

 

Harina de avena

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