Fruchtriegel werden in Teppichform, d. h. einer grossen homogenen, schnittfertigen Masse, gefertigt. Zu diesem Zweck bietet Bühler verschiedene Optionen für druckempfindliche oder belüftete Produkte sowie für Teppiche mit einheitlicher Stärke. Für Reisoblaten stehen zusätzliche Tools zur Verfügung.

Für Lebensmittelsicherheit und hohe Ausbeute benötigen Sie eine sorgsam kontrollierte Kühlung. Wir bieten Kühltunnel für variablen Wärmeaustausch und Gebläse für unterschiedliche Produkteigenschaften. Aus den Produkträumen wird Feuchtigkeit ferngehalten, Wärmerückgewinnung erhöht die Energieeffizienz.

Jeder, der mit Fruchtriegeln arbeitet, weiss, dass das Schneiden eine echte Hausforderung sein kann. Zu diesem Zweck bieten wir zahlreiche Strangschneider, Fächerbänder, Querschneidmaschinen und integrierte Schneidapparate passend zu Ihrer Anwendung in nahezu jedem Massstab.