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Máquina de torrar vertical RoaStar™

Máquina de torrar vertical RoaStar™ - Torrefação de alto nível.

- Baixo consumo de energia primária
- Tratamento cuidadoso do produto
- Versátil e de fácil expansão
- Econômica em espaço

Máquina de torrar vertical RoaStar™.

A comprovada máquina de torrar vertical da Bühler garante uma torrefação controlada e cuidadosa do produto, na qual a temperatura e o tempo de ciclo estão em perfeita sintonia. Produtos crus como grãos de cacau e nozes podem, desse modo, realçar seu aroma singular e ter sempre o grau de torrefação desejado. Configurações específicas permitem o processamento de todas as variedades de cacau das mais distintas proveniências. Econômico e ecologicamente correto por meio de um processo pioneiro.
  • O ar é aquecido em um moderno processo de torrefação com convecção por meio do vapor saturado a aproximadamente 150 graus Celsius. O nível relativamente baixo da temperatura em comparação com os sistemas de alta temperatura tradicionais significa claramente uma melhor eficiência no uso da energia.
  • Com o auxílio de permutadores de calor para a recuperação do calor, uma grande parte da energia dos gases lançados no meio ambiente pode ser novamente utilizada no processo de torrefação. Por meio do aquecimento indireto com o auxílio do vapor saturado, os gases expelidos no processo de torrefação permanecem livres de enxofre e óxidos de nitrogênio.
  • O aquecimento a vapor possibilita o funcionamento com auxílio de um sistema de queima de biomassa, o qual pode ser operado com cascas de cacau.
  • O sistema de queima de biomassa permite neutralidade do CO2, pois não são necessários combustíveis fósseis.

O melhor processamento possível de grãos de cacau.

  • O canal vertical do produto garante um tratamento extremamente cuidadoso dos grãos de cacau e nozes. Como resultado da torrefação de qualidade, são obtidos produtos da mais alta categoria.
  • O produto a ser torrado passa para a próxima etapa exclusivamente devido a seu contrapeso. Assim, evita-se a passagem da gordura da semente para a casca dos grãos de cacau. Além disso, elimina-se a possibilidade de danos da superfície no processamento das nozes.

Aplicação flexível graças à estrutura modular.
A estrutura modular garante uma grande flexibilidade para as mais diversas situações de uso. Blocos de sistema personalizados para cada quantidade de rendimento desejada estão disponíveis para o RoaStar™.

Economia de espaço graças ao design vertical.
Graças à disposição vertical dos módulos, a superfície utilizada é mínima, permitindo uma grande economia no uso dos espaços.

Contato

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71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
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