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Clasificación de aperitivos.

Nuevos estándares de calidad de producto

Bühler ofrece soluciones de clasificación óptica para procesadores de alimentos de aperitivo que deseen cumplir las máximas exigencias de calidad y seguridad. Centradas en la clasificación precisa, en la higiene y en rendimientos fiables, las clasificadoras ópticas de la serie SORTEX cumplen los requisitos de procesadores pequeños, medianos y grandes. Se ofrecen soluciones para una gran variedad de aplicaciones, desde semillas de aperitivo hasta maíz, pasando por nueces, ya sean tostadas o sin tostar. La implicación en inversiones de gran envergadura en investigación y desarrollo garantiza que las clasificadoras ópticas de la serie SORTEX proporcionen excelentes resultados de detección y descarte, incluso de las impurezas más sutiles presentes en alimentos de aperitivo.

Nuevos estándares de calidad

  • La tecnología a medida más moderna (cámaras para la zona visible, tecnología InGaAs de alta resolución y la innovadora tecnología PROfile) garantiza la selección de aperitivos de máxima calidad.
  • Alta eficacia para detectar y descartar semillas descoloridas, podridas, no maduras, encogidas o extrañas, así como alimentos de aperitivo con exceso o falta de tostado, lo que proporciona productos de calidad óptima.
  • Resultados excelentes en la clasificación y el descarte de las impurezas más finas, como piedras, tallos y otros cuerpos extrañas, lo que garantiza la máxima seguridad.
  • La retirada efectiva de semillas infectadas, nueces y esclerocios con aflatoxina, y pipas de girasol, reduce drásticamente su número.

Cumplimiento de las demandas de higiene más recientes

  • La estructura abierta y el bastidor de acero inoxidable favorecen un funcionamiento higiénico y una limpieza sencilla.
  • Algunos modelos disponen de opciones personalizadas, como calefacción y elevación de pozo, con el fin de facilitar aún más el proceso de limpieza, especialmente, en caso de productos aceitosos.

Valor y rendimiento máximos

  • Una clasificación óptica precisa ofrece las ventajas de un aspecto homogéneo.
  • La tecnología líder en el sector de la óptica y los eyectores minimiza la expulsión accidental de producto en buen estado.
  • La opción de clasificación posterior simultánea permite recuperar productos en buen estado del flujo de producto eliminado.

Potencia estable y fiabilidad

  • Potencia estable y funcionamiento fiable con calibración automática y mantenimiento de la limpieza de la zona de visibilidad óptica.
  • Máxima estabilidad con regulación climática opcional para el funcionamiento a temperaturas ambiente extremas.

Aparatos con múltiples opciones de configuración

  • La estructura modular permite trabajar con cuatro tamaños distintos y con capacidades entre 0,5 y 12,0 toneladas por hora.
  • La interfaz gráfica de usuario permite el cambio rápido del producto y registra una gran variedad de tipos de producto preajustados.
  • Con ayuda de la conexión remota Anyware, los técnicos de Bühler pueden prestar una rápida asistencia para las clasificadoras SORTEX. Los periodos de inactividad se reducen al mínimo y la productividad aumenta aún más.

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