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Secador Ceres para cereales recubiertos

Secador Ceres para cereales recubiertos — Diseño higiénico de gran producción.

- Producción alimentaria limpia y segura
- Reducción considerable de los tiempos de limpieza
- Producción maximizada
- Eficiencia energética

Secador higiénico Ceres para cereales recubiertos listos para consumir

Un gran paso en el secado de cereales recubiertos.

El nuevo Ceres de Bühler es un moderno secador destinado a la producción limpia y segura de cereales recubiertos listos para consumir. La mejora en el rendimiento, la eficiencia energética y el aumento de la producción son el resultado de los cambios en el diseño, fruto de una activa colaboración con empresas procesadoras de cereales de todo el mundo. Producción alimentaria limpia y segura
Con cuatro patentes solicitadas y más de 30 innovaciones, Ceres ofrece los más altos estándares sanitarios disponibles actualmente en la producción de cereales recubiertos listos para consumir. Nos hemos replanteado a fondo las tecnologías tradicionales y hemos sustituido los estándares convencionales en cada uno de los pasos del proceso de diseño, desde el complejo sistema de transporte sin cadenas hasta la sencillez de las conexiones sin presencia de herramientas y los cierres higiénicos de puertas. Se ha procurado que los materiales de construcción ofrezcan como resultado un producto con superficies de contacto más higiénicas y componentes más fiables, más eficientes y de menor riesgo, tales como los cojinetes de rodillos y las guías laterales del transportador. Las técnicas y procesos de fabricación se han renovado y modernizado con el fin de desarrollar un secador que consiga reducir el riesgo de contaminación en todo momento, empleando desde una estructura de canal abierta que permita eliminar el uso de tubos, hasta el uso de tecnologías de soldadura mucho más higiénicas para reducir las zonas en las que se pueda originar la contaminación. La combinación de estos y otros factores ha dado como resultado un diseño más higiénico para el secado de productos a partir de cereales recubiertos.

Producción maximizada
El exclusivo diseño del secador Ceres garantiza un flujo de aire a gran velocidad sin precedentes en la tecnología actual. Esto significa que, en un espacio más reducido, puede acumularse una mayor producción al reducirse la necesidad del valorado espacio de fábrica. La administración eficaz de este aumento en el flujo de aire brinda, además, la oportunidad de obtener un producto con una mayor eficiencia, homogeneidad y consistencia conforme a las especificaciones. El resultado es una mayor rentabilidad y una mejor calidad.

Reducción considerable de los tiempos de limpieza
La combinación de suelos y techos inclinados, del sistema CIP integrado, el sistema continuo de limpieza de correas, el sistema inteligente de gestión del agua y de otros elementos higiénicos del diseño no solo permiten reducir el tiempo de parada para la limpieza de 8 a 2 horas, sino que también aumenta considerablemente la eficiencia y la facilidad de la misma. Incluso con los productos más exigentes, Ceres permite una limpieza completa en mucho menos tiempo que otras tecnologías, permitiendo a los procesadores agilizar el cambio de producto sin riesgo de contaminación cruzada.

Eficiencia energética
La eficiencia energética es un aspecto crucial en las líneas de producción actuales. El nuevo Ceres saca ventaja a las tecnologías más modernas y las combina con un diseño concebido para minimizar los costes de los servicios. Desde los nuevos ventiladores de acceso directo a los deflectores internos, cortinas de aire, puertas aisladas, suelos y techos, cada etapa del producto y del flujo de aire se han replanteado en favor de la eficiencia energética y operativa.

Ceres_Imagebox 16214 El secador Ceres reduce considerablemente el tiempo de parada que se necesita para la limpieza con los productos que demandan más exigencia, como los cereales recubiertos. Y más de 30 innovaciones que maximizan la producción en menos espacio y con menor necesidad de energía.

Contacto

Bühler SA Av. del Libertador 15082
B1641ANT Acassuso,
Buenos Aires,
Argentina
T +54 11 4733 2600
F +54 11 4733 2602
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