Зерно содержит примеси и посторонние включения. Используйте механические и оптические сортировочные машины для очистки зерна и удаления дефектных продуктов, грибкового заражения и других загрязнений.

В процессе удаления зародыша от зерна отделяются отруби, зародыши и эндосперм для плющения и измельчения. Наши зерноочистители бережно обрабатывают кукурузу, аккуратно отделяя зародыши, эпидерму и эндосперм с минимальным отсевом.

При кондиционировании вода равномерно добавляется к кукурузе, чтобы подготовить ее к дальнейшей обработке.

Обработка паром частично клейстеризует крахмал. При этом происходит естественный процесс изменения свойств кукурузы, благодаря чему она готовится быстрее.

Затем пропаренная крупа перерабатывается в хлопья. Толщина хлопьев определяет степень клейстеризации кукурузы. Это в свою очередь влияет на время приготовления быстрорастворимой кукурузной каши.

Сушка и охлаждение хлопьев улучшает поглощение воды.

Хлопья измельчают до кукурузной муки тонкого помола.