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PreFiner S G™

PreFiner S G™ – flexibles, halbautomatisches Zweiwalzwerk auch für Spezialanwendungen.

- Unlimitierte Eingangsplastizität
- Optimale Feinheit und Plastizität
- Höchste Produktionseffizienz
- Einfachste Wartung und Reinigung

PreFiner S G™ 900 / 1300 / 1800

Das halbautomatische Zweiwalzwerk wurde für mittlere bis grosse Produktionslinien mit hohem Automatisierungsgrad entwickelt. Ein breites Spektrum an Schokolade, Füll- und Beschichtungsmassen, insbesondere Spezialmasse wie Crumb oder extrem flüssige Ansätze, können damit vorverarbeitet werden. Das Ausgangsprodukt weist eine reproduzierbare Plastizität und eine Feinheit im Bereich von 70 bis 250 µm mit engem Korngrössenspektrum auf. Das Vorwalzwerk von Bühler steht in den drei Walzenlängen 900, 1300 und 1800 mm zur Verfügung. Flexible Spalteinstellung für unlimitierte Eingangsplastizität.
Dank der präzisen, automatischen Spalteinstellung lassen sich mit dem PreFiner S G™ auch schwierige Produkte, wie extrem flüssige oder sehr trockene Massen (Crump), verarbeiten. Damit ist eine maximale Flexibilität gewährleistet.

Optimale Produktfeinheit und Plastizität dank einstellbarer Maschinenparameter.
Aufgrund des weiten, in engen Schritten einstellbaren Spaltbereichs können verschiedenste Produkte verarbeitet werden. Die reproduzierbaren Rezeptparameter garantieren eine optimale Abstimmung auf die nachfolgenden Fünfwalzwerke. So kann ein in Geschmack und Feinheit konstantes Endprodukt erreicht werden.

Prozessoptimierung für höchste Produktionseffizienz.
Die Prozesszone wird auf die Kundenrezepte hin optimiert. Durch die spezifische Auslegung der Übersetzung und der Walzenbombierung können max. Durchsätze von bis zu 15t/h in der gewünschten Feinheit erzielt werden. Bei diesem Maschinentyp kann der Durchsatz variabel an die Leistung der Fünfwalzwerke angepasst werden. Durch die hohe Scherkapazität ist ein maximales Freisetzen des gebundenen Fetts gewährleistet – bei gleichzeitiger Kalibrierung des Kristallzuckers. Ein homogenes Produkt bei gleichzeitig effizienter Verarbeitung ist das Ergebnis.

Neuer Standard in Hygiene-Design und Effizienz.
In Sachen Hygiene, Zugänglichkeit und Wartungsfreundlichkeit werden bei dieser Produktfamilie neue Massstäbe gesetzt. Ein neues Hygienekonzept mit optimierten Räumen erleichtert und beschleunigt die Reinigung. Die auf Wunsch erhältliche rostfreie Prozesszone erhöht den Standard zusätzlich

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