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InfinityRoast™ Kaffeeröster

InfinityRoast™ Kaffeeröster – eine neue Dimension in der Geschmacksbildung von Kaffee.

- Flexibilität für traditionelle und nicht-konventionelle Röstprofile
- Hochpräzisions- automatisch-korrigierende Profilsteuerung für überlegene Qualitätskonstanz im Endprodukt
- Operationelle Exzellenz durch Effizienz, Zuverlässigkeit und Sicherheit
- Grünkaffee Vorwärmeinheit für maximale Energieeffizienz

InfinityRoast™ Kaffeeröster

Der InfinityRoast™ ist der Kaffeeröster der nächsten Generation und eröffnet neue Dimensionen für den zukünftigen Röstungsprozess. Die Produktlinie InfinityRoast™ kombiniert eine einzigartige Röstkammer mit den Vorzügen eines äusserst effizienten, sanften Rundbett-Kühlers. In dieser beispiellosen Kombination liegt der Schlüssel zur Herstellung von hochwertigen Kaffeeprodukten mit konstanter Qualität. Die Röstkammer ist so konstruiert, dass sie sich für den Betrieb mit niedrigem oder hohem Luft-zu-Bohnen-Verhältnis eignet. Grösstmögliche Prozessflexibilität für traditionelle und nicht-traditionelle Röstprofile
Das Aromaprofil und die physikalischen Bohneneigenschaften hängen nicht allein von Röstgrad und Röstzeit ab. Der Verlauf der Zeit-Temperatur-Kurve und das Luft-zu-Bohnen-Verhältnis wirken sich ebenfalls auf das Aromaprofil aus. Die moderne Prozesssteuerung Infinity Profile Control™ ermöglicht die präzise Nachbildung aller traditionellen und nicht-traditionellen Röstprofile. Die Kunden können den Zeit-Temperatur-Verlauf und das Luft-zu-Bohnen-Verhältnis anpassen, um die Aromabildung und die Veränderungen der Mikrostruktur der Bohnen zu steuern.

Leistungsfähige Röstprofil-Steuerung
Neue Röstvorgänge erfordern oftmals häufige Rezepturänderungen und eine hohe Qualitätskonstanz schon ab der ersten Charge. Mit der Prozesssteuerung Infinity Profile Control™ lässt sich diese Herausforderung problemlos meistern. Die leistungsfähige Profilsteuerung regelt automatisch den Energieeintrag in die Röstkammer und sorgt für eine konstante und optimale Wärmeübertragung. Ganz gleich, ob es um traditionelle oder nicht-traditionelle Röstprofile geht, der Kaffeeröster InfinityRoast™ bildet die gewünschte Zeit-Temperatur-Kurve mit einzigartiger Präzision nach – Charge für Charge.

Hohe Betriebseffizienz
Die Produktlinie InfinityRoast™ wurde für den Hochleistungsbetrieb konzipiert. Sie setzt höchste Standards in Bezug auf Sicherheit, Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und minimale Umweltbelastung. Neben einer Temperaturüberwachung und Notfall-Wasser-Systemen in allen Schlüsselelementen der Anlage umfasst das raffinierte, voll automatisierte und situationsgerechte Sicherheitskonzept standardmässig auch die Online-Überwachung von Kohlenmonoxid. Dank der modernen Prozesssteuerung und der Benutzungsschnittstelle gestalten sich der Betrieb der Anlage und die Rezepturführung äusserst benutzerfreundlich.

Kontakt

Bühler AG Gupfenstrasse 5
9240 Uzwil
Schweiz

Tel: +41 71 955 11 11

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